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OLIFANT シラー樽熟成 2022 750ml OLIFANT シラー樽熟成 2022 750ml OLIFANT シラー樽熟成 2022 750ml
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OLIFANT シラー樽熟成 2022 750ml

笹一酒造の自社農園が誇る山梨県中央市豊富地区の穏やかな起伏の丘にて、棚栽培で収穫されたシラー種100%をフランス産オーク樽でじっくりと熟成させました。フレッシュな果実の香りや、黒胡椒や八角、スミレ、土、ミントなどの香りが織り交ざり、樽からのバニラやモカのニュアンスが優しく広がります。口に含むと、程よい甘味の後に爽やかな酸味が広がり、スパイシーさとチャーミングなタンニンが口の中で調和します。果実感とスパイシーさ、重さのバランスの良い赤ワインです。

 

「OLIFANT シラー 樽熟成」は、お祝いや特別な日のディナーにぴったりの赤ワインです。大切な人との時間に、普段の自分へのご褒美に、ゆっくりとお楽しみください。華やかさと贅沢なひと時を感じられるのがシラーの魅力です。

 
  • 品種:山梨県産シラー100%
  • アルコール分:13度
  • 容量:750ml
製造元 : 笹一酒造株式会社
価格 : 3,500円(税込)
ポイント : 31
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シラーについて

フランスのコート・デュ・ローヌ地方を原産地とする、赤ワイン用の貴重なブドウ品種です。その名声は、ボルドー、ブルゴーニュと並ぶフランスワインの御三家の一つであり、特に高級なワインが多い北部地方で栽培されています。シラー種は単品種でも深みのあるチョコレートのような香りや、微かな焦げたゴムのニュアンスを持ち、色は濃赤色で力強さとコクのあるワインになります。 笹一酒造では、このシラー種を山梨県中央市の豊富地区にある自社畑で栽培しています。山梨県は日照量が豊富で日本一晴天が多く、特に甲府盆地の南に位置する豊富地区は夏は非常に暑くなります。この山梨の気候が、シラーに独特の胡椒の香りをもたらします。このスパイシーなシラーで、山梨のテロワールを存分にお楽しみください。

 

ペアリングのおすすめ

「OLIFANT シラー 樽熟成」は濃厚でスパイシーな味わいが特徴で、肉料理や煮込み料理との相性が抜群です。牛肉のローストやステーキ、グリル、ハンバーガー、焼肉などにぴったりです。またチーズとの相性では、チェダーやゴーダ、パルメザンなどのハードチーズがおすすめです。さらにシラーは多国籍料理とも相性が良いのが魅力です。中華料理やタイ料理、メキシコ料理、インド料理など、香辛料の効いたお料理とのペアリングでは、シラーのスパイシーさがより引き立ちます。

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