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OLIFANT シャルドネ樽発酵 2022 750ml
笹一酒造の自社農園が誇る山梨県中央市豊富地区の穏やかな起伏の丘にて、厳選されたシャルドネ種100%を、棚栽培で丹精込めて収穫しました。そのブドウをフランス産オーク樽でじっくりと発酵させ、樽内で丁寧に熟成させました。豊かな果実味とオーク樽由来の力強さを兼ね備えたエレガントな味わいの白ワインです。
- 品種:山梨県産シャルドネ100%
- アルコール分:12度
- 容量:750ml
製造元 : 笹一酒造株式会社 |
価格 : 3,500円(税込) |
ポイント : 31 |
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シャルドネについて
白ワイン愛好家にはおなじみの品種「シャルドネ」は、世界中の様々な気候条件に適応する優れたブドウ品種で、シャンパーニュ地方からオーストラリアまで幅広く栽培されています。その特徴は、個性が控えめでありながらも、しっかりとした味わいの骨格を持っていることにあります。そのため、地域のテロワールがワインに色濃く反映され、異なる産地ごとの風味の違いを楽しむことができます。
笹一酒造のシャルドネは、山梨県中央市の豊富地区で育ったブドウから作られており、まさにその地域独特の山梨のテロワールをお楽しみいただけます。笹一酒造の自社葡萄園では、シャルドネ、シラー、メルロー3種類のワイン専用品種を栽培しています。土壌管理、品質の管理にこだわりながら、お客様に最高のワインを提供いたします。
ペアリングのおすすめ
魚料理、特にバターソースやクリームソースのかかったお料理との相性が抜群です。また、クリーミーなソフトチーズや、オリーブオイルとの相性もよく、カプレーゼや、白身魚のカルパッチョなどもおすすめです。季節の野菜をバターやオリーブオイルで炒めたり、ハーブやシンプルなソースを使用した軽めの肉料理とのペアリングもおすすめで、旬な素材をより華やかに楽しめる白ワインです。